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高岸茶机告诉大家夏季应该如何保存茶叶!

发布时间:2021-08-20 15:11:43访问:作者:

相信大家在生活中都有喝过茶的经历吧?茶文化从古代流传至今,很多人都喜欢喝茶,品茶如品人生,对于茶叶的追求大家也都很高,而茶叶在炎热的夏季容易变质,会造成很大的浪费。今天全自动扁茶机就和各位朋友们来分享下夏天应该如何保存茶叶?

(1)避免高温。夏天的高温会加速绿茶中叶绿素的下降和分解,所以叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,新鲜绿色会变成深棕色;此外,高温下还会加剧茶多酚等物质的自动氧化;研究表明,每当温度上升10℃,绿茶褐变的速度就会加快3~5倍,从而加速茶叶的陈变;

(2)避光。夏天的光线比任何其他季节都强很多,会促使绿茶中的植物色素和脂肪发生光化学反应,从而产生大量的异味物质,导致绿茶有日晒、陈酿等异味。此外,高*绿茶对光线特别敏感,10天后会变色;普通绿茶20天后会失去新鲜的绿色;所以绿茶需要用无色透明的玻璃瓶罐和塑料袋妥善保存;

夏季茶叶的保存方法

(3)避免异味。夏天的高温下,任何物品都容易散发自己的气味,导致绿茶更容易因吸收异味而发展质变。这是因为茶是一种多孔疏松体,很容易吸收异味。比如在日常生活中,把干茶放在嘴里咀嚼,可以消除口中的异味;所以绿茶不要和其他有异味的东西放在一起,比如樟脑、肥皂、肥皂等;

(4)避免氧气。绿茶中的茶多酚是一种很强的抗氧化剂,所以很容易氧化,氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有绿茶的香味;

(5)避免水分。夏天是雨季,雨水会带来大量的水分,因为绿茶是一种多孔的疏松物质,很多物质都是亲水化合物,所以很容易吸收水分和潮湿;而且绿茶还潮后水分含量增加。当水分含量超过8%时,绿茶会加速茶叶变质,滋生微生物后发霉。

以上就是夏季保存茶叶的五种方法,希望能够帮助大家在夏季合理对茶叶进行保存,特别是茶农朋友们,今年疫情加上郑州大水,销量不好的情况下,要对茶叶进行合理的保存,才能避免更大的损失!大家如果想要购买茶叶加工机械,也可以联系我们!